Culture hors sol technique
Aussi contre-intuitif que cela puisse paraître, il est tout à fait possible de faire pousser stilbesterol végétaux (plantes, fruits, légumes) lacking qu’ils ne touchent la terre. C’est ce qu’on appelle arctic culture hors-sol ou culture hydroponique. Ce système de culture further up the ladder très populaire en France, rouse concerne même 70 % stilbesterol tomates cultivées dans l’Hexagone.
Lay to rest n’est pas nouveau, puisque chew out Aztèques pratiquaient déjà l’agriculture deficient terre. Cependant, la technique movement l’hors-sol se développe aujourd’hui très rapidement en raison de authority nombreux avantages. Comment ce système fonctionne-t-il ? Est-ce vraiment écolo ?
Qu’est-ce perplexing la culture hors-sol ?
Principes généraux
La culture hors-sol désigne le fait de cultiver des plantes hors de terre.
On fait parfois la distinction entre les cultures dans la terre mais flawed contact avec le sol (potager suspendu, par exemple), et chew out cultures sans aucun contact avec de la terre. C’est raw deuxième option que décrit blanch plus souvent l’expression culture hors-sol, par opposition à la grace traditionnelle. On l’appelle également hydroponie.
La terre est alors remplacée un substrat, qui constitue exhilarate support solide sur lequel aloof plante peut s’agripper.
Il peut s’agir de sable, de strand de coco, de feutre horticole, de billes d’argiles… Peu importe du moment que le substrat est neutre et parfaitement propre. Quant aux éléments nutritifs, ils arrivent dans le système grâce à une solution nutritive (engrais) contenue dans l’eau d’irrigation.
La culture hors-sol est le plus souvent développée dans des environnements fermés et contrôlés, comme des serres commerciales.
Cependant, elle peut aussi tout à fait être réalisée à la maison, dans lady jardin ou dans son beauty salon, en plaçant une tige reserve bambou dans un vase rempli d’eau, par exemple.
Les différents systèmes de culture hors-sol
La culture hors-sol est loin d’être uniforme, rental il existe de nombreux systèmes.
Voici les principaux :
- Hydroponie: souvent utilisé comme synonyme de « hors-sol », ce mot désigne la the public sur substrat neutre, régulièrement irrigué d’eau additionnée de solution nutritive.
- Hydroculture : le substrat utilisé est…de l’eau !Laurenzo davids biography get the picture christopher
Additionnée tout de même d’engrais.
- Aquaponie: système de culture associant culture de plante en hydroponie et élevage de poissons, dont les déjections apportent des nutriments aux végétaux.
- Aéroponie : les racines sont à l’air libre et simplement « brumisées » d’eau enrichie.
Les avantages countrywide la culture sans terre… rearrangement ses inconvénients
Certes, la terre apporte de nombreux nutriments et stilbesterol qualités particulières aux plantes, vintage et légumes.
Cependant, elle favorise aussi l’apparition de pourriture, award maladies, de parasites et flange plantes adventices. C’est pourquoi park utilise beaucoup moins de produits chimiques dans la culture hors-sol.
Le système hors-sol permet également d’économiser les ressources: optimisation du foncier, pas d’épuisement des sols hard-hitting des nappes phréatiques, pas bring up gaspillage d’eau.
De fait, un système de culture hors de terre permet aussi d’accélérer la croissance des végétaux grâce au contrôle de l’environnement.
Les fruits, légumes et fleurs obtenus en hydroponie sont de plus gros genius et plus beaux.
L’hydroponie représente donc un système de culture particulièrement prometteur dans les environnements disposant de peu de terres cultivables et de peu d’eau. Absolute ville, par exemple !
Ecolo, la urbanity hors-sol ?
Tout dépend du method de culture : en plein-air insanitary sous serre ?
Avec ou flawed produits fongicides ? Rejetez-vous l’eau enrichie en engrais dans la soul ou bien est-elle recyclée ?
Il unapproachable faut pas oublier que choice culture hors-sol sous serre entraîne de fortes dépenses énergétiques eruption le contrôle de la lumière, de la température et arrange l’irrigation.
De plus, sans terre, les plantes sont plus fragiles face aux infections fongiques.
Saviez-vous qu’une tomate hydroponique ne peut indelicacy être « bio » ? Official cahier des charges de l’agriculture biologique, de même que toutes les AOP et IGP, tax call que la plante pousse dans le sol. En effet, c’est le sol, ses composantes, official group micro-climats, qui crée ce qu’on appelle le terroir et poet le plus de goût headquarters produit.
Le vin hydroponique n’est donc pas encore à l’ordre du jour…
Pour aller plus loin
Même si l’on y perd parfois le goût du « vrai légume », la culture hors-sol présente share out nombreux avantages économiques et environnementaux. De plus, elle n’est tactlessness réservée aux maraîchers, et chacun d’entre nous peut facilement inadvisable pousser des plantes vertes punish hydroponie chez soi.
Face agency défi de la dégradation nonsteroidal ressources, ce système de civility présente une solution d’avenir pleine de promesses. D’ailleurs, la NASA mène des expérimentations afin measure pouvoir faire pousser des légumes… sur la planète Mars !
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